島根県浜田市産 バトウの味噌ラーメン
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島根県浜田市産 バトウの味噌ラーメン

通常価格
¥584
販売価格
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浜田港で水揚げされた「バトウ(マトウダイ)」を活用したスープのラーメンです

名称 半生中華めん
原材料名

[めん]小麦粉(国内製造)、粉末状小麦たん白、卵、還元水飴、食塩、植物油脂/加工でん粉、かんすい、酒精、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む)[スープ]みそ、マトウダイエキス、にんにく、ポークエキス、砂糖、ポーク・チキン香味オイル、食塩、ねりごま、ごま油、しょうが、しょうゆ、たん白加水分解物、豆板醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キタンサン)、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)

内容量 280g(めん100g×2、スープ40g×2)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
販売者

株式会社吉寅商店
島根県浜田市下府町388-49 TEL:0855-28-1500

その他 ※この商品は冷蔵便でのお届けです。
※常温商品、冷凍商品と同梱ができません。
※常温、冷凍商品と温度帯の異なる商品を同時にご注文の場合、別配送となり別途送料がかかります。


バトウとは?
全国的にはマトウダイ(的鯛)と呼ばれ、弓の的のような黒斑があります。
小骨がほとんどなく、白身で上品な味わい。浜田では幅広い世代から親しめられている庶民的な食材ですが、フランス料理ではムニエルの定番品となっています。
[由来]捕食する時の顔が馬に似ているため、島根県では「バトウ(馬頭)」と呼ばれています。

湯切り不要。フライパン一つで簡単調理!
<簡単!「フライパンひとつ」>
①フライパンを用意し、キャベツ、ネギ等お好みの具材を炒める。
 そこに、お湯500mlを入れ沸騰した後、めんをほぐし入れ分煮込む。
②その中に直接スープを入れ、ひと煮立ちで出来上がり。
<「お鍋」でもできます>
500mlのお湯を沸騰させ、めんを入れて2分茹で、そのままスープを入れて
ひと煮立ちで出来上がり。