コレクション: 石見焼(元重製陶所)

島根県西部石見地方。
この地で作られる石見焼きは、国指定の伝統工芸品である。

石見焼きの特徴は、耐火度の高い良質な土にある。その焼成温度は通常の陶器よりもはるかに高い1,300℃以上。まるで磁器のように硬くて軽い丈夫な器になる。そのため、耐水性、耐酸性、耐アルカリ性にすぐれ、塩害、凍害にも強く、石見地方は古くは水がめ作りの一大産地であった。
この石見焼きの特長は、鋭く欠けにくい、すり鉢のくし目に活かされる。また、磁器とは異なり、陶器の表面には特有のザラザラ感があり、食材をしっかりとらえる事が出来る。
石見焼は、すり鉢作りに最適な焼き物である。